| Главная Авторизация |
Еще в этой группе:
Особенности:
питание по Монтиньяку.
Рецепт : маринуем мясо - свинину нарезать небольшими кубиками и перемешать с 1/4 стол.лож.соли. добавляем в мясо и премешиваем сразу - 2 стол,ложки вина (не обязательно),1 стол лож соевого соуса, 1 яичный белок, 2 стол.л.крахмала - оставляем на 30 минут при комнатной температуре. В это время режем кубиками 1 луковицу и 2 перца красный и желтый. готовим соус -3 стол.лож.сахара, 3 стол.лож.уксуса, 1 стол. лож.имбиря (я брала свежий в терку), 1 стол.лож.кетчупа . отдельно развести 2 стол. ложки крахмала водой. Процесс: В сковороде в большом кол-ве масла растит. жарим мясо- выкладываем по 1 кусочку и жарим 1-1,5 минуты до золотистого цвета- дольше жарить не надо- будет жестким, и выкладываем на тарелку,получается быстро жарить по несколько кусочков. затем сливаем масло, оставляем 3 ложки,добавляем в него дольку чеснока, нарезанный квадратиками лук - обжариваем до мягкости, закладываем порезанные 2 перца ,перемешиваем, вливаем приготовленный соус, перемешиваем, жарим 2-3 минуты, добавляем обжаренное мясо-перемешиваем и вливаем приготовленный крахмал , перемешиваем и жарим до загустения соуса. добавить ананасы (не переборщить). Все время подготовки и приготовления блюда 40 минут
Ингредиенты:
мясо - свинина 300 грамм, чеснок 2 дольки, кетчуп 1 стол.ложка,
уксус 3 стол.ложка, имбирь 1 стол.ложка, сахар 3 стол.ложка,
перец болгарский 2 шт., лук репка 1 шт., крахмал 4 стол.ложка,
яичный белок 1 шт., соевый соус 1 стол.ложка, ананасы консервированные 4 стол.ложка.
Автор рецепта: Olga Kholodova.
Общие особенности приготовления