Блины и блинчики

Блюда из грибов

Выпечка

Запеканки мясные

Запеканки творожные

Каши

Мясные блюда

Овощные блюда

Рыбные блюда

Салаты

Супы

Еще в этой группе:

Особенности:

Для теста - в горку муки разбить 1 яйцо, посолить, вмешать яйцо в муку.Влить в муку ,постоянно перемешивая ложкой, 1 стакан крутого кипятка, замесить тесто и вымешивать минут 20.Тесто "берет" еще немного муки, мешать до тех пор, пока не отлипнет от рук. Сформировать колобок, завернуть в пергамент и полотенце, оставить "отдыхать" 40 минут. В это время готовим фарш (любой), добавляем мелкую зелень, лук репку, перец , соль.Тесто ракатать тонко, вырезать кружочки стаканом,положить фарш и закрепить бортик.Пожарить с двух сторон на растительном масле.

Ингредиенты:

мука пшеничная 2 стакана, вода 1 стакан, яйца 1 шт.,
фарш мясной 0,5 кг, масло растительное 2 стол.ложка.

Автор рецепта: Olga Kholodova.

Общие особенности приготовления