| Главная Авторизация |
Еще в этой группе:
Особенности:
подходит детям, годится беременным.
Для теста - в горку муки разбить 1 яйцо, посолить, вмешать яйцо в муку.Влить в муку ,постоянно перемешивая ложкой, 1 стакан крутого кипятка, замесить тесто и вымешивать минут 20.Тесто "берет" еще немного муки, мешать до тех пор, пока не отлипнет от рук. Сформировать колобок, завернуть в пергамент и полотенце, оставить "отдыхать" 40 минут. В это время готовим фарш (любой), добавляем мелкую зелень, лук репку, перец , соль.Тесто раскатывается очень тонко, при варке не разваливается. Варить пельмени 8-10 минут.
Ингредиенты:
мука пшеничная 2 стакана, яйца 1 шт., фарш мясной 0,5 кг,
лук репка 1 шт., вода 1 стакан.
Автор рецепта: Olga Kholodova.
Общие особенности приготовления